Chez l’humain, la levure de bière est souvent préconisée en cas de troubles digestifs ainsi que pour améliorer la qualité de sa peau et de ses ongles. Pourquoi a-t-elle de telles vertus ? La levure de bière est « riche »* en vitamines du groupe B ainsi qu’en acides aminés tels que la leucine, l’isoleucine, la lysine,…
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